40代こじらせ女子のワードプレスdeブログ

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ビタミンCが豊富!おいしくて甘いイチゴの見分け方



冬が旬の甘くて美味しいイチゴ。いちごの美味しい季節になりましたね!
林修先生の今でしょ!講座で紹介されていたのが「甘くておいしいイチゴの見分け方」。
今の時期、スーパーの一番目立つところにイチゴが沢山並んでいますよね。
それからご家族でいちご狩りに行くこともあると思います。
そんなとき、おいしくてあまいイチゴを簡単に見分ける方法を知っておくと得しちゃいますよね!

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甘くておいしいイチゴの選び方

甘くて美味しいいちごを選ぶ方法は大きく分けて4つあります。

甘くて美味しいイチゴ

甘くて美味しいいちごの選び方1

♪大きいイチゴの方が甘い♪
栄養と糖分がギューーっと詰まっているそうです。

甘くて美味しいいちごの選び方2

♪根元に近いほど甘くて美味しい♪
根元に近いほど枝が太いので、栄養や養分がよりたくさんイチゴに運ばれるそうです。
(いちご狩りの時に応用したいですね♪)

甘くて美味しいいちごの選び方3

♪イチゴのつぶつぶの入が赤いほうが甘い♪
完熟したイチゴはつぶつぶも赤くなるそうです。
いちごが完熟するとより一層甘みが増します♪

甘くて美味しいいちごの選び方4

♪イチゴのヘタがピンっと反り返っている♪
鮮度が高いと葉っぱの部分はパリッと反り返りますが、鮮度が低いとヘタがしなしなになりしおれてしまいます。
鮮度が高いと甘くて栄養素が豊富だそうです♪

健康に良いイチゴの食べ方と調理法レシピ

イチゴ+バスサミコ酢ソース

ビタミンCを豊富に含むイチゴと抗酸化力が強いバルサミコ酢を同時に摂取することで、冬に痛みやすい血管を守ってくれるそうです。冬の寒い時期に多くなる血管疾患や心疾患を予防することに最適な食べ方なんだそうです。血管を老化させない力がすごいんですね~。

イチゴ+バスサミコ酢ソースのレシピ

バルサミコ酢に砂糖を適量入れて軽く煮詰めます。
煮詰めた砂糖入りバルサミコ酢ソースを冷やせば出来上がり♪
冷蔵庫に入れて保管すれば数日持つそうなので、食後のデザートにイチゴを食べるたびに特性バルサミコ酢ソースをかけて食べればOKです。

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