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水溶性食物繊維が豊富 もち麦で楽々ダイエット



日テレのPON!を見ていたら
たまたま紹介された「もち麦」。

もち麦なんていう麦があることすら
知らなかったのだけど・・・・
この「もち麦」ダイエットや美容に
とってもよい食べ物らしいので
色々と調べてみました。
食物繊維が豊富 もち麦で楽々ダイエット
PON!の中では、夏に向けて
「手巻き寿司でダイエット!」
みたいな内容だったのだけど、
手巻きずしに使う酢飯の中に
もち麦を混ぜて使うっていう
使用方法の紹介でした。

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もち麦とは

もち米は聞いたことも食べたこともあるけど
もち麦は見たことも聞いたこともなかったw

でも概念は同じで・・・
もち米=粘り気のあるお米
もち麦=粘り気のある大麦
という穀物なんだそうです。

もち麦の効果

もち麦の効果:内臓脂肪やコレステロールを減少させる

・もち麦には「食物繊維βグルカン」が含まれている
・βグルカンは強い粘性があり、一緒に食べた物の消化吸収をゆっくりにしてくれる
・この働きにより食後の血糖値上昇が抑えられる
・血中の糖を脂肪としてためこむインスリンの分泌が抑えられる
・結果として肥満予防になる♪
・低カロリーで腹もちもよい

もち麦の効果:腸内環境を整える

・もち麦に含まれる食物繊維は白米の20倍以上!
・腸内細菌の餌になる水溶性食物繊維が豊富→腸内環境を整える
・腸壁を刺激して腸を掃除してくれる不溶性食物繊維も含まれている
・腸の免疫力を高めて大腸ガンの予防も期待できる
※もち麦100gあたりに含まれる食物繊維の量
水溶性食物繊維・・・10g程度
不溶性食物繊維・・・3g程度
以前書いた便秘予防・解消と食物繊維の投稿はこちら
食物繊維が豊富 もち麦で楽々ダイエット

もち麦の効果:美肌効果

・ポリフェノール→抗酸化作用があります
・ビタミンB2→お肌の炎症を抑えます
・鉄分→クマやくすみを予防します

もち麦の食べ方と食べるタイミング

もち麦の炊き方

・米・・・・140~150g
・もち麦・・60~70g
・水・・・・1合半相当分

もち麦を食べるタイミング

・朝と昼がベストタイミング!
※朝食で大麦を食べると、肥満ホルモンを
抑える作用が昼食や夕食にまで持続する
ことが判明しているそうです。

もち麦のまとめ

最近の研究で水溶性食物繊維は、
内臓脂肪や血液中のコレステロールを
低減させることがわかっているそうです。

つまりメタボリックシンドローム改善や
血糖値を下げたりするのにぴったりな
食物なんですね~。

血圧上昇抑制効果や大腸がん抑制効果、
糖尿病の予防、腸内環境を整える効果
などなど、いわゆる生活習慣病全般の
予防になりそうな効果が期待できます。

単なるダイエットだけでなく、健康が
気になっているお父さんがいるご家族も
みんなでもち麦を試してみるのも
よさそうですね!


情報がお役に立てば、共有いただけると嬉しいです♪

 - 健康, 食べ物 , , ,

     

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